GUIDE DE CUISSON
Tableau de cuisson Air Fryer
Consultez uniquement les réglages validés pour un aliment et une préparation précise.
| Aliment | Préparation / état | Réglage appareil | Durée | Modèle | Source |
|---|---|---|---|---|---|
| aiguillettes de poulet fraîches | Aiguillettes de poulet panées croustillantes à l'Air Fryer / frais | 200 °C | 9–11 min | Non spécifié | Protocole culinaire et baremes de cuisson Air Fryer |
| Beau magret de canard du Sud-Ouest IGP | Magret de canard rôti au Air Fryer (peau croustillante et cœur rosé) / frais | 180 °C | 13–16 min | Non spécifié | Protocole culinaire et baremes de cuisson Air Fryer |
| Blancs de poulet fermier | Nuggets de poulet maison ultra-croustillants au Air Fryer / frais | 200 °C | 10–12 min | Non spécifié | Protocole culinaire et baremes de cuisson Air Fryer |
| blancs de poulet fermiers | Blanc de poulet juteux et doré à l'Air Fryer / frais | 180 °C | 12–15 min | Non spécifié | Protocole culinaire et baremes de cuisson Air Fryer |
| Carottes fraîches de taille moyenne | Carottes Rôties au Air Fryer : Caramélisées, Fondantes et Parfumées au Cumin / frais | 190 °C | 16–20 min | Non spécifié | Protocole culinaire et baremes de cuisson Air Fryer |
| Chocolat noir pâtissier à 65-70% de cacao | Fondant au chocolat au Air Fryer (cœur coulant garanti en 9 min) / frais | 180 °C | 8–10 min | Non spécifié | Protocole culinaire et baremes de cuisson Air Fryer |
| Chou-fleur frais entier | Chou-fleur rôti au Air Fryer : fleurettes dorées, fondantes et caramélisées / frais | 190 °C | 14–18 min | Non spécifié | Protocole culinaire et baremes de cuisson Air Fryer |
| côtes de porc dans l'échine avec os | Côte de porc dorée et fondante à l'Air Fryer / frais | 200 °C | 10–13 min | Non spécifié | Protocole culinaire et baremes de cuisson Air Fryer |
| Courgettes fraîches bien fermes | Courgettes en Rondelles au Air Fryer : Rôties, Fondantes et Jamais Molles / frais | 190 °C | 10–13 min | Non spécifié | Protocole culinaire et baremes de cuisson Air Fryer |
| cuisses de poulet entières | Cuisses de poulet croustillantes à l'Air Fryer / frais | 180 °C | 25–28 min | Non spécifié | Protocole culinaire et baremes de cuisson Air Fryer |
| Dos de cabillaud ou colin lieu frais | Poisson pané maison au Air Fryer : ultra croustillant et sans friture grasse / frais | 195 °C | 10–12 min | Non spécifié | Protocole culinaire et baremes de cuisson Air Fryer |
| Escalopes de poulet très fines | Cordon-bleu de poulet maison fondant et croustillant au Air Fryer / frais | 180 °C | 14–16 min | Non spécifié | Protocole culinaire et baremes de cuisson Air Fryer |
| filet mignon de porc entier | Filet mignon de porc tendre et juteux à l'Air Fryer / frais | 190 °C | 18–22 min | Non spécifié | Protocole culinaire et baremes de cuisson Air Fryer |
| Frites surgelées classiques (coupe standard ou allumettes) | Frites Surgelées au Air Fryer : Cuisson Rapide et Rendu Ultra Croustillant / surgele | 200 °C | 13–16 min | Non spécifié | Protocole culinaire et baremes de cuisson Air Fryer |
| Gnocchis à poêler frais (rayon frais) | Gnocchis croustillants au Air Fryer (snack apéro express et doré) / frais | 190 °C | 10–13 min | Non spécifié | Protocole culinaire et baremes de cuisson Air Fryer |
| Grosses crevettes crues ou gambas décortiquées (déveinées, queue conservée) | Crevettes croustillantes au Air Fryer : dorées, juteuses et express / frais | 190 °C | 6–8 min | Non spécifié | Protocole culinaire et baremes de cuisson Air Fryer |
| Œufs frais de poules élevées en plein air (calibre Moyen ou Gros) | Œufs durs au Air Fryer : cuisson sans eau parfaite et écalage magique / frais | 125 °C | 13–16 min | Non spécifié | Protocole culinaire et baremes de cuisson Air Fryer |
| Patates douces à chair orange | Frites de Patate Douce au Air Fryer : Croustillantes et Épicées / frais | 185 °C | 15–18 min | Non spécifié | Protocole culinaire et baremes de cuisson Air Fryer |
| Pavés de saumon frais avec peau (150 g chacun) | Saumon citron aneth au Air Fryer : pavés marinés ultra fondants / frais | 180 °C | 9–12 min | Non spécifié | Protocole culinaire et baremes de cuisson Air Fryer |
| Pavés de saumon frais avec peau (environ 150 g chacun) | Pavé de saumon au Air Fryer : chair fondante et peau croustillante / frais | 180 °C | 8–11 min | Non spécifié | Protocole culinaire et baremes de cuisson Air Fryer |
| pilons de poulet | Pilons de poulet croustillants à l'Air Fryer / frais | 195 °C | 20–24 min | Non spécifié | Protocole culinaire et baremes de cuisson Air Fryer |
| Pois chiches cuits au naturel (en boîte ou bocal) | Pois chiches croustillants au Air Fryer : le snack apéritif sain et croquant / frais | 195 °C | 13–16 min | Non spécifié | Protocole culinaire et baremes de cuisson Air Fryer |
| Pommes de terre (variété Agria, Bintje ou Manon) | Frites Maison au Air Fryer : Croustillantes et Moelleuses à Cœur / frais | 200 °C | 21–24 min | Non spécifié | Protocole culinaire et baremes de cuisson Air Fryer |
| Pommes de terre à chair fondante (Mona Lisa, Charlotte ou Belle de Fontenay) | Gratin Dauphinois au Air Fryer : Moelleux, Crémeux et Doré / frais | 160 °C | 28–32 min | Non spécifié | Protocole culinaire et baremes de cuisson Air Fryer |
| Pommes de terre grenailles fraîches | Pommes de Terre Grenailles au Air Fryer : Peau Croustillante et Cœur Fondant / frais | 190 °C | 18–22 min | Non spécifié | Protocole culinaire et baremes de cuisson Air Fryer |
| poulet fermier entier prêt à cuire | Poulet rôti entier croustillant et fondant à l'Air Fryer / frais | 180 °C | 48–55 min | Non spécifié | Protocole culinaire et baremes de cuisson Air Fryer |
| rôti de porc ficelé (échine ou filet) | Rôti de porc moelleux et croustillant à l'Air Fryer / frais | 180 °C | 35–42 min | Non spécifié | Protocole culinaire et baremes de cuisson Air Fryer |
| Steaks hachés de bœuf pur muscle 15% de MG | Steak haché de bœuf au Air Fryer parfaitement juteux et sécurisé / frais | 200 °C | 8–10 min | Non spécifié | Protocole culinaire et baremes de cuisson Air Fryer |
| Tête de brocoli frais bien ferme | Brocolis Rôtis au Air Fryer : Fleurettes Croustillantes et Tiges Tendres / frais | 180 °C | 8–11 min | Non spécifié | Protocole culinaire et baremes de cuisson Air Fryer |
| Tranches de pain de mie de boulangerie ou complet | Croque-monsieur classique au Air Fryer (pain doré et fromage gratiné) / frais | 180 °C | 7–9 min | Non spécifié | Protocole culinaire et baremes de cuisson Air Fryer |
La température réglée sur la friteuse ne correspond pas à la température de sécurité au cœur des aliments. Utilisez les recommandations de sécurité correspondant à chaque aliment.